Alojarse en el pueblo más alto de Extremadura también tiene su encanto. Así, en Piornal, demostrarlo es fácil para Mercedes Rodríguez, gerente de los apartamentos rurales 'El artesano'. A los cuatro años de experiencia, su familia añade otros seis, hasta completar una década, en este sector de la hostelería -con 'Apartamentos Santi'- y otros muchos en el del ocio nocturno de bares y discotecas.

-Puestos a elegir, ¿qué ámbito prefiere?

-Cada uno es diferente, pues son estilos de trabajo muy distintos. La noche es para disfrutar, lo que es difícil detrás de una barra. Administrar las reservas y recibir a los huéspedes resulta más cómodo.

-¿Y guiarles en sus visitas turísticas?

-De eso se encarga mi padre, aunque también colaboro en lo que a información sobre las distintas comarcas se refiere.

-¿Qué es lo que resulta más difícil con los alejamientos a lo largo del año?

-La dependencia del tiempo meteorológico. Es un punto en común con el campo.

-Sin embargo, las reservas se hacen con un amplio margen en algunos casos...

-Sí, para Semana Santa nos preguntan desde diciembre, sin saber incluso si coincide con el cerezo en flor. Las de agosto son el otro intervalo fuerte.

-¿Suelen sorprenderse los turistas?

-Por supuesto. Pese a ser la mayoría de Madrid, Sevilla o Badajoz llegan con un concepto muy seco de Extremadura. Al encontrar agua por todas las partes del Valle o la Vera, el mito se les cae con alborozo.

-La cocina está disponible en las 25 plazas, chimenea incluida, ¿pero la utilizan mucho?