Apolinar Mesa Santurino
Revista Extremadura en Getafe
Septiembre 2011

Municipio de la provincia de Cáceres, de cuya capital dista 119 kilómetros. Perteneció a la comarca de Plasencia, hoy se le incluye en la Comarca del Valle del Jerte. Su extensión es de 45,38 km². Pertenece al Partido Judicial de Plasencia. Se encuentra a 1175 metros de altitud. Dentro de la Red Extremeña de Desarrollo Rural (REDEX), se encuentra en el Grupo SOPRODEVAJE (Sociedad para la Promoción y Desarrollo del Valle del Jerte). El gentilicio de la población es piornalega/o.

Medio Físico-Natural.- El término se encuentra situado en la Sierra de Tormantos, en la vertiente meridional de la Sierra de Gredos. A caballo entre su comarca, Valle del Jerte, y la muy próxima de La Vera, influye en que su cultura y folklore tenga rasgos de las dos comarcas. Por lo tanto su relieve es muy montañoso, muy quebrado, con fuertes pendientes debidas al encajonamiento de los arroyos y barrancos, consecuencia de la erosión del río Jerte en el roquedo granítico. Hay gran cantidad de fuentes y manantiales; cuatro gargantas recorren su término, dos vierten al Jerte y otras dos al Tiétar. Clima.- Es de tipo Mediterráneo, aunque modificado claramente en función de las variaciones de temperaturas y precipitaciones, debidas a la altitud y exposición. La temperatura media anual es de 11,5º C, el mes más frío es enero con 3,7º C de media, y el más cálido es julio con 20º C. Las precipitaciones alcanzan un registro medio anual de 1690 mm, repartido de modo muy irregular, con un máximo de 633 mm en invierno, y un mínimo estival de 82 mm; en primavera, la media es de 463 mm, y en otoño 512 mm.

Alternan los densos robledales de sotobosque leñoso de retamas, zarzamoras, etc, con bosque claro y matorral de helechos, piornos ( Piornal recibe este nombre por la abundancia de piornos, arbusto muy ramificado, con forma hemisférica, hojas lanceoladas y flores olorosas con corolas de color amarillo y fruto en legumbre negruzca. El piorno serrano es de la familia de las leguminosas, colonizando laderas secas y pedregosas, preferentemente silíceas), y escobas, sobre todo, además de amplios brezales, matorral bajo a base de tomillos y algunas zonas de gramíneas poco exigentes con la humedad.

El lobo desapareció entre los años cuarenta y cincuenta del siglo pasado, presente en Piornal junto al zorro. Hoy son comunes los conejos, liebres, comadrejas, lagartos y lagartijas, culebras, víboras, escorpiones, ginetas, turones, abejas, perdices, pardillos, verderones, jilgueros, etc.

Hubo un crecimiento poblacional constante entre los años 1900 y 1950; desde esta fecha hasta mediados de los años ochenta del siglo pasado sufrió una fuerte pérdida demográfica, debido a la gran intensidad de la emigración. A partir de los años noventa y en el siglo actual, la población se ha estancado en torno a los 1500 habitantes.

1900       1.174                   1981       1.611

1910       1.264                   1986       1.495

1920       1.560                   1996       1.581

1930       1.728                   2000       1.566

1940       1.958                   2003       1.542

1950       2.263                   2006       1.524

1960       2.096                   2008       1.548

1970       1.822                   2010       1.525

Se cree que el origen de la población fue pastoril, entre los siglos IX y X. La primera vez que aparece el nombre de Piornal es en la Bula de Inocencio IV, del año 1254, aunque hay restos de asentamientos celtas e incluso de la época prehistórica. En el siglo XIII también aparece el nombre de Piornal en el "Libro de Montería" del rey Alfonso XI. En el siglo XV, en la historia de Plasencia, se habla de Piornal como lugar y término, teniendo como anejo a Barrado y como barrio a Cabrero. A finales del siglo XV ya tiene Piornal sus propias ordenanzas. En el siglo XVI la parroquia tiene numerosos bienes y cofradías. De 1560 se conservan las primeras partidas de bautismo.

En 1572 existe un documento que recoge los datos económicos, sociales y demográficos del pueblo y sus gentes. En el siglo XVII se inició la construcción del palacio de verano del Obispo Pedro González de Acevedo, que no se concluyó a la muerte de éste. A principios del siglo XIX Piornal estuvo dominado por los franceses con destacamentos militares, contra los que hubo una importante actividad guerrillera. Fue determinante, como en toda la zona la Guerra Civil y los años de la dictadura. Mucha información se perdió al quemarse el Archivo Municipal.

Iglesia Parroquial de San Juan Bautista.- El edificio fue derribado en la década de los sesenta del siglo pasado y sustituido por el actual. Tiene una nave única dividida en cuatro tramos y cubierta de madera a dos aguas. A sus pies se encuentra un coro adintelado. La cabecera tiene la misma cubierta y la sacristía se adosa por el muro de la epístola. El único resto de la construcción original del siglo XIV es la torre, de planta cuadrada en dos cuerpos; realizada en mampostería con refuerzos de sillería en los ángulos. En la parte superior se abren tres vanos para las campanas, además de algunas saeteras.

Junto al ábside de la Parroquia quedan restos del Palacio del Obispo Pedro González de Acebedo; se conservan columnas toscanas, el escudo del prelado y la portada adintelada del palacio.

Ermita de Nuestra Señora de la Concepción.- Del siglo XVIII, realizada en mampostería con refuerzos de granito. Su única nave se cubre con bóveda de cañón con lunetos, mientras que la cabecera lo hace con cúpula semiesférica. La portada de medio punto se sitúa a los pies del templo y la protege un tejaroz (Alero del tejado).

San Sebastián, 19 y 20 de enero, fiesta tradicional con las Alborás, Jarramplas y la procesión de San Sebastián; Jarramplas es una Fiesta de Interés Turístico Regional; para más información sobre este tema, se pueden consultar los boletines de la Casa Regional de Extremadura números 79, 83 y 86, en los que el miembro del Consejo de Redacción de estos boletines, Ángel Prieto, nos describe con amplitud esta incomparable fiesta, en los artículos: "Jarramplas, ritual festivo en Piornal", "Jarramplas: máscara ibérica" y "Piornal, corazón de alborada".

Carnavales, con disfraces, murgas y concursos. Fiesta del Cerezo, los cerezos en flor, es el resurgir de la primavera y la vida para el Valle del Jerte. San Cristóbal, 10 de julio, Romería a la ermita del santo. San Roque, La Virgen y San Roque, desde el 14 de Agosto. Cuartillas, 14 de septiembre, fiestas en honor del Cristo. Fiestas de Navidad, con villancicos, concursos y cabalgatas.

Frutas del tiempo: Cerezas, frambuesas, ciruelas, higos, membrillos. Frutos secos, como las castañas. También es zona abundante de setas. Vamos a describir unas recetas típicas del pueblo:

- Caldo Piornalego: Se pelan las patatas y se hacen rodajas finas, después se rehogan en aceite de oliva con sal, pimienta, laurel y pimiento seco, y se añade agua.

- Migas Piornalegas: Se refríen separadas las patatas, el ajo y el pimiento; se reserva y en el mismo aceite se hace la panceta y el chorizo con sal y pimentón. Se añade el pan duro, un poco remojado y se mezcla todo.

- Patatas revolcás: Se cuecen las patatas con el laurel y el pimiento; una vez cocidas se quita el caldo. En un caldero se echa aceite de oliva y pimentón, se añaden las patatas escurridas y se rehoga todo. Para comerlas se acompañan de torreznos.

- Jamones y embutidos.- Se sigue manteniendo la matanza tradicional junto a las fábricas de embutidos. Chorizos, lomos, morcillas patateras, jamones, paletillas, etc ; son de la mejor calidad, por las condiciones climáticas de curación.

Léxico o vocabulario Extremeño.- "Nuestras raíces, nuestras palabras".

Abuja (Abuha) = Aguja, lezna; para agujerear.

A ca creu = A cada instante.

Acombaus = Casi redondos, en herradura.

Ajolcal (Aholcal) = Apartar, dedicar.

Albati = Casi, por poco.

Albeliá = Fuerza, capacidad.

Algaritones (Algaritoneh) = Narcisos.

Allaína = Más allá, más lejos.

Alreoris (Alreorih) = Alrededores.

Anja (Anha) = Qué sé yo.

Arrecíus (Arreciuh) = Ateridos de frío.

Asaerus (Asaeruh) = Preocupaciones,quehaceres.

Atilbaus (Atilbauh) = Borrachos, ebrios.

Atrojes (Atroheh) = Compartimentos para las

aceitunas en la almazara; trojes.

Barajutón (Barahutón) = Movimiento brusco.

Baroma = Maroma, cuerda gruesa.

Basi = Seguramente, probablemente.

Borrinche = Alpechín,líquido oscuro aceitunas.

Borroncha = Roncha, haba, habón.

Bugío = Rincón, casilla.

Bulreta = Burla, mofa.

Cabezorro = Vino con alcohol añadido.

Cachapones (Cachaponeh) = Capas superpuestas.

Cachuotes (Cachuoteh) = Gruesos, gordos.

Cainillas (Cainillah) = Surcos enlazados.

Canchalatar = Canchal, sitio grandes piedras.

Cañotero = Reguero para desviar el agua.

Catalvá = Pandilla, varias personas juntas.

Chabalco = Estanque, poza.

Chapete = Charco, agua detenida en hoyo.

Chatuju (Chatuhu) = Chato, vaso de vino.

Cigüeño = Artilugio que saca agua de los pozos.

Ciminicera = Juego memorístico.

Colá = Parte del camino entre paredes.

Contrapalá = Caída al suelo.

Contumerio = Previsión.

Cortezó = Rompió, destrozó.

Cotobillo = Tobillo.

Dambos (Damboh) = Ambos, los dos.

Derechera = Acera correspondiente a cada casa.

Duldear = Varear, dar con una vara a los

olivos para derribar las aceitunas.

Escalfoteó (Ehcalfoteó) = Dijo, contó.

Escamonda (Ehcamonda) = Sacude, pega.

Espiscaba (Ehpihcaba) = Troceaba en partes pequeñas.

Estenacillas (Ehtenacillah) = Tenazas pequeñas.

Genu (Henu) = Heno; hierba segada para el ganado.

Golderas (Golderah) = Cerezas mollares, blandas.

Granidu = Granizo.

Grimeril = Muchedumbre, multitud, gentío.

Guarrapo = Cerdo pequeño, cochinillo.

Jabera (Habera) = Refresco de naranja.

(Habluchear) = Hablar mal de uno.

(Harambeli) = Ropa interior, enagua.

(Harrambahquear) = Moverse.

Jarrear (Harrear) = Pegar, golpear.

Jigus (Higuh) = Higos.

Jimplón (Himplón) = Llorón, llorica.

Jincar (Hincar) = Hincar, meter, clavar.

Jincalsi (Hincalsi) = Comerse.

Jondonera (Hondonera) = Hondonada.

Jortiga (Hortiga) = Ortiga, planta herbácea

que produce irritación y picor.

Majá (Mahá) = Majada, aprisco.

Malejinu (Malehinu) = Menudo.

Maneru = De tamaño mediano

Millaero = Ermita, capilla

Minao = Visto.

Moldico = Trozo pequeño de pan.

(Moránganoh) = Zarzamoras.

Orimienta = Oxidada

Panillo = Vaso de latón.

Pelotuja (Pelotuha) = Pelota de goma.

Penícula = Película.

Pieras (Pierah) = Piedras.

Poquino, poquinino = Poco, escaso.

Puar = Podar.

Recachas (Recachah) = Rendijas.

Rechilbar = Calentar.

Regajo (Regaho) = Regato.

Repentinas (Repentinah) = Muy inclinadas

Retacao = Muy apretado.

(Revolanderoh) = Adolescentes.

Siquilisón = Estribillo, sonsonete.

Sobrao = Pasillo, distribuidor.

Sonochá = Noche

Sustribao (Suhtribao) = Apoyado.

Tarandango = Destreza.

Tuita = Toda.

Tupitanga = Hartazgo.

Veleiló = Ahí está.

Yelo = Hielo

Yerros (Yerroh) = Hierros

Zacatúa = Travesura.