La matanza del guarrapo

(Según datos de la Consejería de Sanidad y Consumo de la Junta de Extremadura, en la pasada campaña 1997-1998 fueron sacrificados en Piornal 373 cerdos en régimen de matanzas domiciliarias)

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En la mesa...
Los 'jelechos'...
Encendiendo los 'jelechos'...'
Ardiendo...
Acabando...
Ya están chamuscaos...

Empezando la faena...
Abriendo...
Las ántimas...
Sigue la faena...
Sigue la faena...
El 'vientre'...
Sigue la tarea...
El espinazo...
Se acabó.

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© Víctor A. Díaz Calle. 1997-2002